Menu du réveillon du 31 décembre

-Coupe de Champagne Valéry Robert avec Cake chorizo et crabe à l’orange

-Panna cotta châtaigne et noisette

-Tartare de Saint-Jacques, chou-fleur, citron, sichuan

-Tortilla de potimarron, champignon et truffe

-Lotte basse température, canard confit, butternut, noix, jus corsé

-Vanille, mangue, passion, praliné

130€   Réservation uniquement par mail ou téléphone