Arôme Terre

Mise en bouche

Oeuf mollet, duo de céleri, noisette

Volaille jaune cuite à basse température, panais, châtaigne, pleurotte, pistache, beurre de carotte

Potimarron, pomme granny, caramel, cardamome

Arôme Mer

Mise en bouche

Chair de crabe, patate douce, fruit de la passion, sésame noir

Cabillaud, chou de Bruxelles, poireaux, navet boule d’or, sauce amande

Mangue, citron

Mélanger les deux menus selon vos envies 

 Entrée terre + plat mer + dessert 50 € 

Entrée mer + plat terre + dessert 48 €