Arôme Terre

Mise en bouche

Crème de pomme de terre au thym des cévennes, boudin noir et confit d’échalottes

Boeuf Chuck Flap (origine USA), brocolis, choux-fleurs et sésame, jus de boeuf à la citronnelle

Chocolat noir 72%, fraises et basilic

Arôme Mer

Mise en bouche

Milles feuilles chair de crabe et sandre, courgettes, herbes aromatiques

Bar, riz aux algues dulse, tomates et parmesan, duo de sauces

Mangue, fruits de la passion et citron vert

Mélanger les deux menus selon vos envies 

 Entrée terre + plat mer + dessert 48 € 

Entrée mer + plat terre + dessert 46 €