Nos menus Terre et Mer

Mise en bouche

Poitrine de porc confite et saucisse fumé, bouillon de chou rouge, mousse à l’ail

Poitrine de veau basse température, mousseline de ratte, potimarron rôti, olive, sauce thym

Orange, chocolat, sésame

Mise en bouche

Chair de crabe et sandre, anchois, carotte et clémentine

Dos de cabillaud, crevette rose, butternut, poireaux, citron, bisque corsé

Meringue, pomme, caramel

Mélanger les deux menus selon vos envies 

 Entrée terre + plat mer + dessert 55 € 

Entrée mer + plat terre + dessert 53 €