Nos menus Terre et Mer
Arôme Terre
Mise en bouche
Tataki de boeuf, butternut, pomme granny, glace Wasabi
Blanc de poulet basse température, patate douce, céleri, carottes
Banane, praliné, amande
Arôme Mer
Mise en bouche
Saint-Jacques, risotto, citron, radis
Sandre, chou-fleur, riz noir, betterave, sauce vanille
Cerise Amarena, chocolat noir, timut
Mélanger les deux menus selon vos envies
Entrée terre + plat mer + dessert 55 €
Entrée mer + plat terre + dessert 53 €