Mise en bouche

Tartare de boeuf cuit minute, chou blanc laqué, radis bleu, citron, bouillon de betterave

Blanc de volaille base température, patate douce, champignons de Paris, chou de Bruxelles, chèvre frais

Kiwi, chocolat noir, curry

Mise en bouche

Gravlax de truite, carotte, orange, poivre de Timut

Bar, crevette grise, lentille corail, céleri, clémentine

Génoise, passion, chocolat blanc

Mélanger les deux menus selon vos envies 

 Entrée terre + plat mer + dessert 53 € 

Entrée mer + plat terre + dessert 51 €