Arôme Terre

Mise en bouche

Gravlax de mignon de porc (France), carotte, gingembre, sésame

Coeur de rumsteck Simmental (UE), patate douce, chou-rouge, pomme granny, paprika fumé

Potimarron, kiwi, chocolat au lait

Arôme Mer

Mise en bouche

Maquereau, coques, champignons de Paris, crème de pomme de terre

Lotte basse température, légumes de saison, clémentine, laitue de mer

Pomme pink lady, céleri, vanille, cardamome

Mélanger les deux menus selon vos envies 

 Entrée terre + plat mer + dessert 52 € 

Entrée mer + plat terre + dessert 50 €