Mise en bouche

Magret de canard en gravlax, chorizo, melon, pistache

Filet de boeuf cuisson basse température, haricots rouges, chou-rouge, céleri, cassis, jus réduit

Abricot, amande, vanille

Mise en bouche

Cabillaud confit, crème de poivron rouge, panna-cotta, poivron jaune, glace safran

Bar, courgette, tomate, pâtes penne, lait de coco, curry jaune, citron vert

Chocolat noir, pêche, mascarpone, poivre de Sichuan

Mélanger les deux menus selon vos envies 

 Entrée terre + plat mer + dessert 55 € 

Entrée mer + plat terre + dessert 53 €