Entrées

Terrine de foie gras (origine France), pomme verte, noix , vinaigre balsamique

12€

Bar et haddock façon minestrone, légumes d’Automne

11€

Plats

Magret de canard (origine France), mousseline de carotte, compotée d’oignon rouge, mangue poivrée, jus d’échalotte vin rouge

30€

Lotte, riz noir, topinambour, rutabaga, crème yuzu

31€

Desserts

Meringue combava, compotée de poire, mousse de panais

10€

Ananas, chocolat au lait, piment d’Espelette

10€