Entrées

Boudin noir Basque, courgette, échalote, cresson

11€

Chair de crabe, tomate, ail des ours

12€

Plats

Ris de veau (origine Pays-Bas), petits pois, asperge blanche, oignons

30€

Bar, chou fleur, aubergine, aster

33€

Desserts

Bavarois café, macaron, meringue cardamone cannelle

10€

Chocolat noir 72%, griotte, poivre de Sechuan

10€