Entrées

Oeuf mollet, duo de céleri, noisette

11€

Chair de crabe, patate douce, fruit de la passion, sésame noir

12€

Plats

Volaille jaune cuite à basse température, panais, châtaigne, pleurotte, pistache, beurre de carotte

30€

Cabillaud, chou de Bruxelles, poireaux, navet boule d’or, sauce amande

33€

Desserts

Potimarron, pomme granny, caramel, cardamome

10€

Mangue, citron

10€