Entrées

Magret de canard ( france) mi-cuit minute au bouillon thaï, chou chinois

13€

Médaillon de lotte, panna cotta chou fleur et orange

13€

Plats

Paleron de boeuf (Croisé Angus Charolais France) mousseline de ratte au beurre noisette, truffe noire d’été, haricots verts, jus corsé

28€

Sandre, risotto safrané, sauce vierge de poivrons et basilic, chou rouge

30€

Desserts

Croustillant banane, chocolat blanc, coriandre

10€

Chocolat noir 66%, fruit de la passion et curry

10€