Nos menus Terre et Mer

Mise en bouche

Pulled pork mariné, petits pois, pickles d’oignon rouge

Duo de veau, quasi et poitrine, champignons de Paris, gratin d’orecchiette au comté, mousseline de carotte, jus de veau

Chocolat noir, fraise, pistache

Mise en bouche

Crevettes roses, chou-chinois, shiitake, bouillon coriandre, citronnelle

Lieu jaune, ratte, asperge rôtie, safran, crumble orange

Pain de gêne, caramel, amande

Mélanger les deux menus selon vos envies 

 Entrée terre + plat mer + dessert 55 € 

Entrée mer + plat terre + dessert 53 €