Arôme midi
Mise en bouche + entrée + Plat
Mise en bouche + plat + dessert
Mise en bouche + entrée + Plat + Dessert
Crème d’haricots rouge, chorizo Ibérique, tomates confites, carotte au cumin
lieu noir
Polenta, potimarron, rutabaga, radis, sauce noisette
Piéce de boeuf langue de chat
Polenta, potimarron, rutabaga, radis, sauce noisette
Pomme, poire, orange, chocolat, épices de noël