Menu du réveillon 2023 110€

Coupe de champagne brut Valery Robert

-Panna cotta carotte orange, macaron chaire de crabe

-Endive, pomme, piment d’Espelette

-Gravlax de lotte, citron, poivre de Timut

-Cromesquis de joue de boeuf, foie gras, ratte

-Noix de veau, Saint-Jacques, champignons, potimarron

-Chocolat au lait, panais, vanille, sésame